# Urgeschmack: Der Weg mit Felix Olschewski

> Der Weg mit Felix Olschewski: Podcast, Buch und Artikel über Ernährung, Bewegung, Geisteshaltung, Schlaf und Beziehungen\. Arbeit am Lebenswandel statt schnelle Lösungen\.

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## Seiten
- [Arbeit am Lebenswandel: Mehr leben, leisten, genießen](https://www.urgeschmack.de/)
- [Über mich](https://www.urgeschmack.de/ueber-mich/)
- [Der Weg](https://www.urgeschmack.de/der-weg/)
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## Beiträge
- [Diabetes an die kurze Leine zwingen](https://www.urgeschmack.de/diabetes/): Ungefähr jeder zehnte Deutsche leidet an Diabetes\. Diese Krankheit lässt sich nicht so einfach heilen wie ein Schnupfen\. Doch so mancher Diabetes\-Patient konnte bereits Abschied nehmen von Spritzen, Medikamenten und Übergewicht\. Die Erkrankung bleibt bestehen; doch wer sich von ihrem Joch befreien möchte, muss oft nur seinen Lebenswandel ändern, kann dafür den Spieß umdrehen und den Diabetes an die kurze Leine zwingen\.
- [Gesünder essen durch klassische Musik](https://www.urgeschmack.de/umgebungseinfluss/): Wer sich gesund ernähren oder abnehmen möchte, schaut genau hin bei der Wahl seiner Lebensmittel und ist oft bereit, viel Zeit und Geld dafür zu investieren\. Jedoch übersehen wir dabei Möglichkeiten, mit einfachen Mitteln unser Essverhalten selbst zu verbessern: Wie viel wir essen, wie es schmeckt und wie es uns befriedigt, steht unter dem Einfluss dessen, was wir oft Beiwerk nennen – Teller und Besteck, Tisch und Decke, Licht und Wandfarbe, Geräusche und Musik\.
- [Ist Hafer glutenfrei?](https://www.urgeschmack.de/hafer-gluten/): Hafer haftet der Status als gesündestes aller Getreide an\. Als Grund gilt sein beeindruckender Nährstoffgehalt: Durch die Bank der Vitamine und Mineralstoffe befindet er sich stets auf den vordersten Plätzen der Getreide\. Doch enthält er wie seine Verwandten auch Gluten und ist somit für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit tabu?
- [Was sind Lektine?](https://www.urgeschmack.de/lektine/): Mit Lektinen hat fast jeder Mensch täglich zu tun\. Sie haben wesentliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit\. Dennoch sind sie der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt\. Was sind Lektine, wie funktionieren sie und wie können Sie unsere Darmgesundheit beeinflussen?
- [Sind Lektine immer gefährlich?](https://www.urgeschmack.de/sind-lektine-immer-gefahrlich/): Einige Lektine wirken auf den Menschen eindeutig toxisch\. Sie können Krankheiten wie Arthritis, Morbus Crohn, Fibromyalgie, Reizmagen oder Schilddrüsenprobleme begünstigen\. In der Folge gilt die allgemeine Empfehlung, keine rohen Hülsenfrüchte zu verzehren\. Ernährungsformen wie die Steinzeiternährung \(Paleo Diät\) raten grundsätzlich ab vom Verzehr der lektinhaltigen Lebensmittel Getreide und Hülsenfrüchte\. Doch ist das angemessen? Sind Lektine wirklich immer ein Problem?

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